El Maresme celebra les Jornades 'Tardor del Fricandó'

Durant tot el mes de novembre, una quinzena de restaurants oferiran aquest plat típic de la comarca

  • Redacció // Foto: cedida
  • Dijous, 03 Novembre 2016 12:16

Maresme 2014/2015, jornades fricando

Aquesta setmana s'ha donat el tret de sortida a les IV Jornades 'Tardor del Fricandó', que se celebren tant a Mataró com a la resta del Maresme. Organitzades pel Gremi d'Hostaleria i Turisme de Mataró i el Maresme i l'Ajuntament de Mataró, es perllongaran fins al 30 de novembre i pretenen promocionar el fricandó, un plat típic de la gastronomia catalana.

L'origen d'aquesta recepta és medieval i apareix escrita per primera vegada a principis del segle XVIII. La història i permanència en la tradició de la cuina catalana d'aquesta recepta és un dels principals motius que han portat el Gremi d'Hostaleria a impulsar aquestes jornades, que potencien aquest plat eminentment de tardor i de gran tradició a la comarca.

Tot i ser un plat casolà, molts restaurants l'han mantingut al llarg del temps en les seves cartes, motiu pel qual les jornades compten amb una quinzena de restaurants que s'encarregaran de donar a conèixer aquest plat als visitants d'altres comarques, però també als paladars més sibarites del Maresme.

Els restaurants participants oferiran el plat de fricandó dins del menú o bé a la carta. Els establiments que hi participen són els següents: El Quiñón d'Arenys de Mar, La Fonda del Casal d'Argentona, El Parador de Canet de Mar, els restaurants de Can Bruguera, el Caminetto, El Mundial, Iluro, Juca, L'Harmonia, La Girella, La Nova Rosaleda, Nuus-Hotel Atenea de Mataró i el Racó de Can Feliu de Vilassar de Dalt.

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: