Broquetes de pollastre, coco i sèsam

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

  • Redacció // Fotos: cedides
  • Dijous, 10 Maig 2018 12:01

Broquetes de pollastre, coco i sèsam, una recepta vistosa i molt fàcil de preparar. En aquest cas, l’oli de coco, el comí i el sèsam són els encarregats de dotar a la carn de pollastre d’un toc exòtic. L’elevat contingut en proteïnes i la baixa aportació de greixos fan d’aquesta carn una de les més saludables, ideal tant per a nens com adults.


LA RECEPTA [3] - Broquetes de pollastre, coco i sèsam

Especials 2017/2018, tot a taula-broquetes de pollastre, coco i sèsam

Ingredients:

4 pits de pollastre
75 ml d’oli de coco
14 g de sal
1 g de pebre
Un polsim de comí
Xarop d’atzavara
Salsa de soja Biocop
Sèsam

Elaboració:

1- Fes unes quantes incisions als pits de pollastre.
2- Rosteix el pollastre a la planxa per costat del greix i quan el treguis salpebra’l.
3- Marina els pits de pollastre en un ungüent preparat amb oli de coco i la resta de les espècies.
4- Talla el pollastre en làmines i col·loca-les arrugades a les broquetes.
5- Torna a escalfar les broquetes al forn o a la planxa i serveix-les salsades amb una mescla de salsa de soja, xarop d’atzavara i sèsam.

Instagram Tot a taula 2018 - recepta de veritas

Més informació: www.veritas.es

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: