Mousse de xocolata

La nova recepta de Veritas per a aquesta setmana

  • Redacció // Foto: cedida
  • Dijous, 20 Desembre 2018 17:41

Mousse de xocolata. Aquestes postres irresistibles tenen com a base la xocolata negra, que és més que un aliment-llaminadura, ja que conté flavonoides, uns beneficiosos antioxidants que impedeixen l’oxidació de les cèl·lules de l’organisme.


LA RECEPTA [28] - Mousse de xocolata

Instagram Tot a taula 2018 - mousse de xocolata

Ingredients

250gr de xocolata negra per fondre
250ml de nata líquida per muntar
60gr de sucre de canya integral
3 ous

Elaboració:

1- Trosseja la xocolata, posa-la en un pot i posa’l a fondre al bany maria, sense deixar de remoure fins a obtenir una crema homogènia. Retira el recipient del bany maria i deixa-ho refredar.
2- Munta la nata líquida.
3- Posa els ous i el sucre en un bol i bat-los amb la batedora uns 5 minuts. Afegeix la xocolata fosa i la nata muntada. Barreja suaument.
4- mple un motlle gran o diversos recipients individuals amb la crema obtinguda.
5- Tapa la mousse amb paper de cuina transparent i deixa-ho a la nevera un parell d’hores com a mínim.

Instagram Tot a taula 2018 - recepta de veritas

El Tot Mataró i Maresme
Carrer d'en Xammar, 11
08301 - Mataró

Tel: 93 796 16 42
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

Anuncieu-vos a El Tot Mataró!
Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la. / Aquesta adreça electrònica s'està protegint contra robots de correu brossa. Necessites JavaScript habilitat per veure-la.

© El Tot Mataró i Maresme - 2014

Avís legal i condicions generals d'ús
Advertència de privacitat

Lloc web desenvolupat per tàctic.cat

Amb la col·laboració de: