Mataró ja està oficialment de Carnestoltes. El domàs verd d’en Pellofa penja ja del balcó de l’Ajuntament i per aquest vespre s’espera que el Rei Carnestoltes faci acte de presència i “mossegui” amb el seu pregó. Ahir, però, els actes de la festa ja van començar amb el Dijous Llarder amb especial accent a la vessant gastronòmica del dia. Igual que a moltes llars i a multitud d’escoles, les truites, les botifarres d’ou i les coques de llardons van ser els grans protagonistes de la jornada en un inici popular, sostingut i llarder de la festa dels excessos.
Ja dins de programa i transcendint dels ambients més íntims, el mercat de la Plaça de Cuba va ser el primer escenari de la festa popular amb el tast de truites i bona part del personal que hi treballa ja disfressat. Bon ambient i tradició. Al vespre, el protagonisme va ser per l’Hermandá de la Juliana Llardera i la Semproniana Llardosa, una de les entitats pròpies de la festa, que va treure a passejar, com és habitual, el seu carro repartint truites al so de la música tradicional que interpretaven els Grallats i alumnes de l’Escola de Música Municipal de Mataró. Com sempre, el descens de la Riera va ser el tram on més gent es va acostar per fer el tastet de la truita i apropar-se als dos personatges de les dues santes particulars de l’Hermandá.
